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Clara Nicholls: "La alimentación como acto político" PDF Imprimir
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Escrito por alexn   
Martes 10 de Noviembre de 2015 22:51

11Clara Nicholls es parte de la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA), y reflexiona en torno al tipo de sociedad que queremos, basándonos en el modelo agrícola que como ciudadanos permitimos que se aplique en el campo. 

Uno es el modelo de producción agroindustrial, con los consabidos efectos y amenazas al campo, como es el uso de más del 70% del agua para disponible para el campo, el uso de pesticidas y agrotóxicos, que además es una de las causas del Cambio Climático y que termina afectando de manera definitiva el derecho a la soberanía alimentaria.

Y por el otro lado, plantea la necesidad de hablar con franqueza sobre la Agroecología como un modelo que combina técnicas ancestrales de producción en el campo con innovaciones tecnológicas actuales. La agroecología, nos recuerda Nicholls produce entre el 50% y el 70% de los alimentos que llegan a nuestra mesa, es mucho más eficiente en el uso del agua y no acapara la tierra ya que requiere apenas el 25% de la superficie para poder desarrollarse, pero sobre todo, el modelo de producción Agroecológico enfría al planeta, por lo tanto es resilente al Cambio Climático.

Para Nicholls el simple hecho de sentarnos en una mesa y decidir que comer, es mucho más que un acto fisiológico, para ella es un acto político, ya que al decidir los alimentos que vamos a ingerir estamos apostando por un modelo de producción que pude fomentar la agroecología con sus múltiples ventajas o fortalecer la agroindustria con sus desafortunados efectos.

Finalmente, la reflexión que la sociedad debe realizar en torno al modelo de producción en el campo, debe considerar elementos que no son ajenos al debate, como por ejemplo si en realidad estamos preocupados por el Cambio Climático, sus causas y sobre todo las propuestas para solucionarlo, o si es que nos interesa o no que tipo de sociedad que queremos dejar a las futuras generaciones; si es una sociedad que supo que podía resolver las cusas de la injusticia en el campo y no lo hizo o es una sociedad que cambio a tiempo el rumbo de la historia y apostó por un modelo respetuoso con la naturaleza, los derechos de los agricultores y sobre todo, sostenible en el largo plazo.