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Noticias - Soberanía Alimentaria
Escrito por Marco Carrión - El Tiempo   
Lunes 05 de Abril de 2010 21:22
Concepto muy en boga en estos tiempos pero, por desgracia, poco comprendido y muy manipulado con diversos intereses. Fue creado en 1996 en la Cumbre de la Alimentación organizada en Roma por la FAO. Se entiende como la facultad de cada Estado para definir sus propias políticas agrarias y alimentarias de acuerdo a objetivos de desarrollo sostenible y seguridad alimentaria. Ello implica la protección del mercado doméstico contra los productos excedentarios que se venden más baratos en el mercado internacional, y contra la práctica del dumping (venta por debajo de los costos de producción). Incide también en la importancia del modo de producción de los alimentos y su origen. Resalta la relación que tiene la importación de alimentos baratos en el debilitamiento de producción y población agraria locales.



En el Foro del 2002 de Roma se precisó el concepto: “La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos, comunidades y países a definir sus propias políticas agrícolas, pesqueras, alimentarias y de tierra que sean ecológica, social, económica y culturalmente apropiadas a sus circunstancias únicas. Esto incluye el verdadero derecho a la alimentación y a producir los alimentos, lo que significa que todos los pueblos tienen el derecho a una alimentación sana, nutritiva y culturalmente apropiada, y a la capacidad para mantenerse a sí mismos y a sus sociedades.”



Los partidarios del concepto de soberanía alimentaria plantean un marco para las políticas agrícolas y alimentarias que incorpora una amplia serie de temas, tales como los mercados locales, la biodiversidad, la autonomía, la cooperación, la deuda, la salud, y otros relacionados con la capacidad de producir alimentos localmente. Abarca políticas referidas no sólo a localizar el control de la producción y de los mercados, sino también a promover el Derecho a la alimentación, el acceso y el control de los pueblos a la tierra, agua, y recursos genéticos, y a la promoción de un uso ambientalmente sostenible de la producción.



Ojalá los conceptos sean bien entendidos y de esa forma se evite hablar, o peor aún legislar sin fundamento cierto.